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giovedì 26 marzo 2009

Biscotti dalla California





Ecco dei buonissimi biscotti che ho fatto con la ricetta della mia amica della California Nina's Culinary Creations.

Ingredienti: 300 gr farina 00, 2 uova grandi, 150 gr zucchero, 100 gr olio semi arachidi, ½ cucchiaino sale, 2 cucchiaini estratto vaniglia, 1 cucchiaino buccia arancia grattugiata, 2 cucchiaini lievito per dolci

Procedura: mischiare il lievito setacciato alla farina; in un robot da cucina iniziare a lavorare le uova, il sale e lo zucchero; aggiungere l’olio, la buccia d’arancia, la vaniglia e la farina piano piano e lavorare bene; quando si sono amalgami bene tutti gli ingredienti versare in una ciotola e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti; accendere il forno e portarlo in temperatura a 180°; riprendere l’impasto e con l’aiuto di un cucchiaio far cadere piccole quantità su una teglia foderata con carta forno (si può utilizzare anche una sparabiscotti); con il fondo di un bicchiere bagnato e impregnato nello zucchero schiacciare per appiattire leggermente un po l'impasto; infornare e far cuocere per circa 10 minuti; dopo cotti attendere un paio di minuti prima di mettere a raffreddare i biscotti su una gratella; guarnire a piacere. Io ho decorato con cioccolato fondente.

21 commenti:

  1. Buoni questi biscottini, da provare!
    ciao

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  2. Ma non mi dire cara anche te hai fatto queste meravigliose paste, ahahah sono venuti benissimo e sono bellissimi un bacione!

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  3. Ciao Silvy! I'm so sorry for the e-mail...I think I was in a hurry when I wrote the comment. I can't open your e-mail address - my computer don't let me. Here is mine : ninaartdesign@yahoo.com
    p.s. thank you so much for posting one of my recipe on your blog. Looks BELISIMA!
    Ciao and baciones

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  4. @Federica, questi biscotti veramente meritano essere fatti!!!

    @Maryyyy, mi sono tanto piaciuti e li ho fatti, ahahahah!!!!

    @Milù, grassie tesoro!!!

    Un bacione a tutte e tre. Silvy!!!


    @Nina, are your really good biscuits and I could not make them. I am writing now so you have my e-mail. A big kiss. Silvy!!!

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  5. mamma mia splendidi questi biscotti!!!! ciao Ely

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  6. Da fare sicuramente questi biscotti, almeno posso "sognare la California".
    Bacioni cara Solvy e buon we

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  7. @Ely, grazie di essere venuta a trovarmi e dei complimenti. Ti ho loggata nei miei preferiti così mi tengo aggiornata dei tuoi capolavori!!!

    @Germana carissima, falli così la California la sogni veramente da vicino!!!

    Un grosso bacione a tutte e due!!! Silvy

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  8. NOn sono mai stata in california qualcuno in famiglia c'è stato....un giorno mi piacerebbe andarci.......ciao complimenti per il blog ...

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  9. Buonissimi questi biscotti, vero?
    Beh, se passi da me per ritirare un premio per questo meraviglioso blog...me ne "donerai" qualcuno? :)
    Buona notte, Rorò

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  10. @Nuvoletta, questa è l'occasione propizia per fare un bel viaggetto, intanto fai rodaggio e prepara i dolcetti così quando andrai in California potrai dire io li ho già assaggiati, ahahahah!!!!
    Un abbraccione. Silvy

    @Rorò, ti posso assicurare che sono veramente ottimi!!!
    Per quanto riguarda i premi, sono tutti a tua disposizione, prendi quel che più ti aggrada!!!
    Un abbraccione. Silvy

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  11. Cara Silvy ti ringrazio per i premi, li accetto tutti, ma quel mio ..."me ne "donerai" qualcuno?", forse non era chiaro, è vero, si riferiva ai tuoi biscotti ...se avrai la bontà di regalarmene qualcuno quando verrai a ritirare il tuo ennesimo premio da me.
    Buona giornata Silvy, un bacio Rorò.

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  12. Rorò carissima, i biscotti sono a disposizione di chiunque arrivi con un caffè o una tazza di tè!!!!
    Buona giornata anche a té con il tè......ahahahah!!!
    Un bacione. Silvy

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  13. Stupendi!!!! E chissa' che buoniiii!!!
    Brava, brava, brava!
    Un bacione carissima.

    P.S. stasera passo a spegnere la luce e a rimboccarti le coperte ;-)

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  14. @Marilenaaaa, tesoro mio, quanto tempo che non ti leggevo e quante volte ti penso, specialmente al mattino che mi sveglio con le ciapet al vento e la luce accesa, ahahahahah!!!!!
    Avrai sulla coscienza tutti i miei raffreddori.......nessuno e la bolletta salata della luce..........zero!!!!
    Un grosso bacione. Silvy

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  15. poi passi da me per un premio!

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  16. Sono stupendi , ma sei molto brava in cucina con le mani !

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  17. @Maryyy, arrivoooo!!!
    Baciuzzi!!! Silvy

    @Donna, grazie dei complimenti, volevo venire a farti visita ma ancora non hai abilitato il tuo blog.....di più un so!!!!
    Un abbraccione. Silvy

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  18. Silvy, thank you soooo much! You are sooo dolce!
    Ciao bella!
    Xo, Nina

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  19. C'è un premio per te da me!
    baciottissimi!

    Giugiù

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  20. Grazie 1000 del premio! grazie per aver pensato a me.
    Gentilissima!

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Il mio benvenuto a chi visiterà questo spazio virtuale.
Sono un'amante della buona e genuina cucina e mi piace condividere il tutto con chi ama il buon cibo, ecco il motivo di creare un blog ove raggruppare le ricette per metterle a disposizione di chi vuol cimentarsi in cucina.

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