Ingredienti: 400 gr pasta (linguine), 12 scampi freschi (media grandezza), 1 barattolo pomodori pezzettoni, q.b. di olio extra vergine, aglio, prezzemolo, sale, pepe.
Procedura: iniziamo a mettere sul fuoco una pentola d’acqua per la pasta; nel frattempo, lavare gli scampi, tritare il prezzemolo e l’aglio; in una padella, sufficientemente larga, mettere a scaldare dell’olio con uno spicchio d’aglio schiacciato; quando inizia a sfriggere, togliere l’aglio ed aggiungere gli scampi (alcuni tagliati a metà in senso verticale); lasciare cuocere per un paio di minuti, toglierli e tenerli in caldo; nella stessa padella versare il pomodoro, salare e pepare, far cuocere per circa 5 minuti; a questo punto reinserire gli scampi e portare a cottura; quando l’acqua bolle, salare e mettere a cuocere la pasta; scolare al dente, togliere dalla padella gli scampi e versare la pasta; aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritati e saltare per far insaporire bene; impiattare, guarnendo con gli scampi ed una manciatina di prezzemolo tritato.
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Carissima quel piatti è li che mi guarda fisso negli occhi , adoro il pesce e questo piatto è semplicemente una meraviglia . Li devo prendere gli scampi la prossima volta che vado alla pescheria , vorrei fare qusta ricetta , bravissima mi piace ...bacione!!
RispondiEliminaMaryyy, se clicchi sulla foto, attenta che gli scampi ti vengono addosso!!! ahahahahahahahah
RispondiEliminaUn bacione cara.
Ma buongiornooooo!!!!
RispondiEliminaSono passata nel tuo blog un po' di giorni fa, ma non avevo realizzato fossi tu! Che piacereeee!
Bellissimo il tuo blog......ma gia' lo sapevo quanto sei brava :-)
Ti inserisco subito tra i miei preferiti, cosi', computer permettendo (devo cambiarlo) ti vengo a trovare spesso.
Ciao Silvy, un bacione :-)
F.to (LadyMary ;-) )
Marilenaa, tesoro, finalmente non prenderò più freddo di notte perché so che passi tu a rimboccarmi le coperte, ahahahahahah!!!
RispondiEliminaE chi se l'aspettava di trovare L.Mary tra queste pagine!!
Ti aggiungo subito al mio blog, così non scappi più!!!
Un grosso bacione. Silvy
Eccomi, sono tornata... non potevo mancare di far visita alla cucina delle meraviglie!
RispondiEliminaTi ho riservato un pensierino, passi a ritirarlo?
grazieeeeeeeee cara Milù, verrò a prenderlo più tardi!!!! ahahahahah
RispondiEliminacarissima anche da parte mia cè lo stesso premio da ritirare e che ti dono con utto l'affetto perchè è proprio per adatto per te e non dire di no , un bacione!!!!
RispondiEliminaGrazie dolcezza, ma possibile che tutte le volte tu debba scrivere... di più un so???
RispondiEliminaAggiorniamoci tesoro!!!;-))